Абсент:
Абсент представляет собой довольно крепкий алкогольный напиток зеленого цвета и очень горький на вкус, из-за присутствия абстенину, потому что его готовят из экстракта полыни горькой. Прочность абсента в большинстве случаев не превышает 70%, а у швейцарского абсента она составляет 80%. В состав абсента входят следующие травы - анис обыкновенный (лат. Anisum vulgare), фенхель сладкий или итальянский (лат. Foeniculum vulgare) и горькая полынь (лат. Artevisia absinthium).
Согласно существующей традиции абсент в стакан с водой наливают через ситечко с сахаром. После этой процедуры напиток становится мутно-белым. Это вызвано тем, что эфирные масла выпадают из спиртового раствора.
Абсент представляет собой довольно крепкий алкогольный напиток зеленого цвета и очень горький на вкус, из-за присутствия абстенину, потому что его готовят из экстракта полыни горькой. Прочность абсента в большинстве случаев не превышает 70%, а у швейцарского абсента она составляет 80%. В состав абсента входят следующие травы - анис обыкновенный (лат. Anisum vulgare), фенхель сладкий или итальянский (лат. Foeniculum vulgare) и горькая полынь (лат. Artevisia absinthium).
Согласно существующей традиции абсент в стакан с водой наливают через ситечко с сахаром. После этой процедуры напиток становится мутно-белым. Это вызвано тем, что эфирные масла выпадают из спиртового раствора.