
С НАУЧНОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ...
Действие пива обусловлено компонентами, которые оно содержит - алкоголем и продуктами брожения солода. Пиво готовится из ячменя, хмеля, содержащие белки, жиры, углеводы, витамины. Микробы брожения «поедают» эти продукты для роста и размножения. В результате брожения выделяется алкоголь. Свою сильное действие оказывает спирт, содержащийся в пиве. На этикетке пивной бутылки напечатано число, показывающее, сколько объемных процентов этилового спирта содержится в пиве (например, 5,0% об). Объемный процент алкоголя чуть больший, чем массовый. Значит, в этом пиве - 4,35% алкоголя. Иными словами, в поллитровой бутылке слабоалкогольного пива содержится 20 мл чистого спирта. Таким образом, бутылка пива крепостью 5% об. эквивалентна приблизительно 60 мл водки. Если пиво крепкое (содержащее, например, 8% об.), Бутылка адекватна 100 мл водки, а две бутылки крепкого пива - это уже стакан водки. Между тем, многие из современных 16-17-летних подростков выпивают более трех литров пива в сутки, что эквивалентно примерно 400 мл водки.
Действие пива обусловлено компонентами, которые оно содержит - алкоголем и продуктами брожения солода. Пиво готовится из ячменя, хмеля, содержащие белки, жиры, углеводы, витамины. Микробы брожения «поедают» эти продукты для роста и размножения. В результате брожения выделяется алкоголь. Свою сильное действие оказывает спирт, содержащийся в пиве. На этикетке пивной бутылки напечатано число, показывающее, сколько объемных процентов этилового спирта содержится в пиве (например, 5,0% об). Объемный процент алкоголя чуть больший, чем массовый. Значит, в этом пиве - 4,35% алкоголя. Иными словами, в поллитровой бутылке слабоалкогольного пива содержится 20 мл чистого спирта. Таким образом, бутылка пива крепостью 5% об. эквивалентна приблизительно 60 мл водки. Если пиво крепкое (содержащее, например, 8% об.), Бутылка адекватна 100 мл водки, а две бутылки крепкого пива - это уже стакан водки. Между тем, многие из современных 16-17-летних подростков выпивают более трех литров пива в сутки, что эквивалентно примерно 400 мл водки.