Мускатный орех (джайпхал) принадлежит к семейству myristicaceae (мускатникових).
Центром происхождения мускатного дерева считают Молуккские острова и острова моря Банда. Выращивают на плантациях в Индонезии, Индии, Шри-Ланке, Гренаде и в Африке. Мускатный орех - вечнозеленое дерево высотой до 20 м из семейства мускатных, типичное растение экваториального пояса. Цветет круглый год с 5-6 лет. Плодоношение сохраняется до 40 лет. С одного дерева собирают от 3 до 10 тыс. орехов в год. Некоторые растения доживают до 100 лет.
Плод мускатного ореха внешне похож на персик, при созревании начинает растрескиваться на две части. Мякоть массивная, кислая на вкус. В плоде крупное семя, защищенное твердой скорлупой и покрытое мясистым присимянником. Высушенный на солнце присимянник хрупкий, ароматный, оранжево-желтого цвета. После снятия присимянник семена подвергают вогневой сушке, раскалывают и извлекают ядро (это и есть мускатный орех).
Мускатный орех содержит метилендиоксид-замещенные соединения:
1. миристицин - не содержит аминов предшественник 3-метокси-4 ,5-метилен-диоксиамфетамина (МMDA).
2. елемицин
3. сафрол - не содержит аминов предшественник 3,4-метилендиоксы-амфетамина (MDA).
Эти и другие ароматические фракции синергично объединяются, создавая психотропный эффект.
В медицине:
Прекрасно лечит многие доброкачественные опухоли, например, мастопатию. Улучшает активность иммунной системы. Лечит стафилококковой инфекцией, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей. Обладает свойством замедлять действие простагландинов системы желудка, что способствует быстрой эпителизации и лечению (+ психотропный транквилизирующий + антимикробный эффекты) язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. С успехом применяется при лечении флебитов и варикозного расширения вен нижних конечностей.
Мускатный орех, а также другие растения с подобным действием (например аир), при регулярном употреблении имеют свойство омолаживать организм.
Действие
Лучшие орехи более округлой формы, но они твердые от своих длинненьких собратьев. Чем больше темного вещества на разрезе, тем сильнее орех. Главный критерий - жжение вкуса. Чем больше жгучий орех - тем и сила его больше. Действие мускатного ореха проявляется через 2-3 часа после его употребления. Улучшается дифференцировки чувств, может "замедляться" время. Оказывается эйфория.
Были зафиксированы летальные случаи при передозировке - более 100 граммов ореха.
Теги: Мускатный орех